Suppen und Fische

Suppen

Blumenkohlcremesüppchen

mit Kürbiskernöl und Shrimps

€ 10,50

Cappuccino von Karotten und Ingwer

mit frittierten Hühnchensticks

€ 11,50

Fische (Zwischengang)

Spieß von Jacobsmuscheln und Serranoschinken auf weißem Bohnen-

Estragongemüse und Ofentomaten

€ 27,50 (16,50)

In Butter gebratener Kabaljau auf Steckrübengemüse

und Kartoffel-Petersilienragout

€ 21,50 (14,50)

Medaillons vom Hummer mit Hummerjus,

Schwarzwurzelgemüse und Chicoreeconfitt

€ 30,50 (18,50)